如果由布院是溫泉的「質」，那別府就是溫泉的「量」——這裡是溫泉湧出量日本第一的溫泉都市，全市八個溫泉區、處處冒著白煙。別府的玩法和一般泡湯小鎮不一樣：白天先去看七大「地獄」的鈷藍、血紅與間歇泉，再去躺一場海邊砂湯、在鐵輪用地底蒸氣蒸一頓飯，晚上才回外湯與旅館真正泡湯。本篇把地獄共通券、砂湯、地獄蒸與別府八湯一次講清，並告訴你怎麼和由布院搭配。環九州鐵道行程見《九州 3 日鐵道之旅》。
- 溫泉湧出量日本第一：別府八湯、處處冒煙，走的是熱鬧多樣的「量」
- 七大地獄共通券大人 ¥2,400（網購 ¥2,200）：地獄是「看」的奇景，不是泡的
- 海邊砂湯約 ¥1,500：躺著被熱砂覆蓋，別府限定體驗
- 鐵輪地獄蒸：用地底蒸氣蒸海鮮蔬菜，可自己動手
- 和由布院搭配最順：巴士 50 分、別府看地獄＋由布院過夜
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別府是什麼樣的溫泉都市
別府位在大分縣、面瀨戶內海，是日本溫泉湧出量第一的城市，市區隨處可見溫泉蒸氣從屋頂與街角冒出，整座城像在輕輕沸騰。它和由布院那種精緻安靜的小鎮完全相反：別府熱鬧、觀光張力強、外湯與旅館選擇多，從幾百日圓的庶民外湯到山上看海的大型溫泉飯店都有。
別府最特別的一點是「看溫泉」和「泡溫泉」是分開的兩件事。那些鈷藍、血紅、會噴發的池子叫「地獄」，溫度太高不能泡、是用來看的觀光奇景；真正泡湯要去外湯與旅館。所以一趟別府的標準玩法是：白天地獄巡禮＋砂湯＋地獄蒸，傍晚回到外湯或旅館泡湯放鬆。把這個結構抓住，行程就很好排。九州還有另一處「地獄」奇景值得對照——長崎雲仙山上硫磺噴氣的雲仙地獄與仁田峠纜車，同樣是看不是泡，兩地一比就懂九州火山溫泉的兩種面貌。
地獄巡禮：七大地獄與共通券
「地獄巡禮（地獄めぐり）」是別府的招牌行程，七個各有特色的地獄分布在鐵輪與龜川兩區：
- 海地獄：最大也最經典，鈷藍色池水搭白煙，園內有溫室睡蓮、足湯，賣溫泉蒸蛋與布丁。
- 血之池地獄：日本最古老的天然地獄，紅色黏土讓整池呈血紅，現場賣「血之池軟膏」。
- 龍卷地獄：間歇泉，每隔約 30-40 分鐘噴發一次，要抓時間等。
- 釜地獄（かまど）：好幾個不同的池子集中，有足湯與可飲用溫泉，互動性高。
- 鬼山地獄：利用溫泉熱能養鱷魚，俗稱「鱷魚地獄」。
- 白池地獄：白濁池水配日式庭園，附熱帶魚館。
- 鬼石坊主地獄：灰色泥漿咕嘟冒泡，像和尚剃光的頭。
票價：七大地獄共通券大人 ¥2,400、小・中學生 ¥1,200，網路或便利商店預購可折到大人 ¥2,200，有效期是購買日與隔天共兩天，營業 8:00-17:00 全年無休。實話說，七個不必全看——海地獄、釜地獄最值得，血之池的紅也很有記憶點；鐵輪那五個（海、鬼石坊主、釜、鬼山、白池）彼此步行可達，血之池與龍卷在約 3 公里外要坐車，時間緊就先走鐵輪這五個。
海邊砂湯
來別府很值得排一場「砂湯」——這是別府最有記憶點的體驗之一。穿著浴衣躺進砂坑，由專人把溫泉加熱過的砂子鏟上來覆蓋全身，靠熱砂的重量與溫度讓人慢慢發汗，約 10-15 分鐘起身沖掉砂子，全身暖透、很放鬆。和泡湯不同的是那種被沉沉壓住的包覆感，第一次體驗的人多半印象深刻。
兩個主要地點：海邊的別府海濱砂湯（市營）約 ¥1,500，可以一邊看海一邊被埋（5 歲以上可入浴）；市區的竹瓦溫泉砂湯也是 ¥1,500，在百年木造建築裡體驗（只泡內湯則 ¥300）。兩處旺季都常排隊，建議事先確認預約方式或一開門就去。
鐵輪溫泉與地獄蒸
鐵輪（Kannawa）是別府蒸氣最濃的溫泉區，巷弄間到處冒著白煙，也是「地獄蒸」料理的發源地。地獄蒸是用地底冒出的高溫蒸氣直接蒸食材——海鮮、蔬菜、雞蛋、肉都行，蒸氣帶天然鹽分，蒸出來鮮甜不油膩，是很健康的吃法。
最推薦的玩法是去「地獄蒸工房 鐵輪」自己動手蒸：租一個蒸鍋格、買好或自備食材，放進蒸氣孔等幾分鐘就上桌，過程本身就很有趣。不想自己動手，街上也有不少店把地獄蒸做成定食直接點來吃。在鐵輪走逛時，沿路還會看到免費或銅板價的「足蒸し」「足湯」可以順便體驗。
別府八湯與外湯文化
「別府八湯」是別府市內八個溫泉區的合稱——別府、濱脇、觀海寺、堀田、明礬、鐵輪、柴石、龜川，各區的泉質、顏色與氛圍都不同，這也是別府「量」的精髓所在。地獄是用來看的，真正泡湯要靠這些外湯與旅館：
- 竹瓦溫泉：別府的象徵，唐破風木造老建築，內湯只要 ¥300，是體驗庶民外湯文化的首選。
- 明礬溫泉：山上的硫磺溫泉區，乳白藍的湯與「湯之花小屋」（茅草屋頂製作溫泉結晶），還能眺望別府灣。
- 觀海寺溫泉：大型溫泉飯店聚集、有看海的展望浴池，適合住一晚好好泡。
別府外湯多、價格親民，很適合「一張地獄共通券＋傍晚泡一兩個外湯」的玩法。要提醒的是，竹瓦這類庶民外湯多半謝絕刺青入浴，有刺青的人可先看《日本溫泉刺青對策完整指南》挑能去的湯或備好遮蓋貼。想更了解日式溫泉旅館怎麼挑，見《日本溫泉旅館 5 間嚴選》。
別府一日範例動線與花費
只有一天的話，這套動線不繞路、又能把重點玩到：
- 上午（約 2 小時）：從鐵輪開始，把集中的五個地獄走完——海地獄、鬼石坊主、釜、鬼山、白池。海地獄（鈷藍池＋溫室）與釜地獄（多池＋足湯）多留一點時間。
- 午餐：在「地獄蒸工房 鐵輪」自己蒸，或就近吃一份地獄蒸定食。
- 午後（約 45 分）：搭巴士到龜川／柴石那側看血之池地獄與龍卷地獄（間歇泉，抓噴發時間）。
- 下午：去躺一場砂湯，海邊的別府海濱砂湯或市區的竹瓦溫泉都可。
- 傍晚：到外湯（竹瓦 ¥300）或旅館泡湯，再吃晚餐。
每人大致花費：地獄共通券 ¥2,200-2,400、砂湯 ¥1,500、自己動手地獄蒸加食材與蒸鍋租借約 ¥1,000-2,000、外湯 ¥300 起。如果一天會在地獄、砂湯與市區間搭好幾趟路線巴士，買一張龜之井巴士的一日券通常會划算，價格到車站或巴士總站現場確認。過夜再加旅館一晚。整體算下來，別府一天的觀光部分（不含餐食住宿）多半在 ¥6,000 以內，性價比是九州景點裡很高的。
幾個實用提醒：別府一年四季都能玩，但秋冬最有看頭——氣溫低時蒸氣在地獄與街上升騰得更壯觀，砂湯與泡湯在冷天也最舒服；夏天不是不能去，只是蒸氣較不明顯、站在高溫池邊會悶熱。地獄早上人少、團客多在接近中午才湧入，早點出發能避開人潮。沿路足湯多，穿好脫的鞋子方便；隨身帶條小毛巾以便隨時泡湯；行程也別排太滿——別府適合慢慢被蒸氣包著走，比趕點清單更對味。各月該穿什麼見《日本氣候穿搭完整指南》。
交通、一日 vs 過夜與搭配由布院
交通：從福岡（博多）搭特急「Sonic（音速）」到別府約 2 小時；從由布院搭龜之井巴士約 50 分、¥1,100；市區地獄與外湯之間靠路線巴士或計程車移動。福岡端怎麼玩見《福岡自由行完全攻略》。下車就要查巴士與地獄路線，建議先線上開好 KKday 日本 eSIM。
一日 vs 過夜：別府的地獄巡禮＋砂湯＋地獄蒸，安排一整天剛剛好；但別府外湯多、夜裡泡湯氣氛好，能過夜會更完整。最推薦的排法是和由布院搭配——白天在別府看地獄、體驗砂湯與地獄蒸，傍晚搭龜之井巴士翻山進由布院過夜，隔天一早賺金鱗湖晨霧。兩種溫泉地一熱鬧一精緻、完全互補，一趟玩到的滿足感最高。出發前先看《日本氣候穿搭完整指南》決定怎麼帶行李。
常見問題 FAQ
- Q1：別府地獄巡禮的共通券多少錢？包含哪幾個地獄？
- 七大地獄的共通觀覽券大人 ¥2,400（小・中學生 ¥1,200），網路或便利商店預購可折到大人 ¥2,200，有效期是購買日與隔天共兩天。包含海地獄、血之池地獄、龍卷地獄、白池地獄、鬼石坊主地獄、鬼山地獄、釜地獄（かまど）共七處。營業時間全年無休 8:00-17:00。價格依官方公告（2025/2 版），出發前可再到別府地獄組合官網確認。
- Q2：七個地獄都要去嗎？怎麼安排最順？
- 不用全去。七個地獄分兩區：海地獄、鬼石坊主、釜、鬼山、白池五個集中在鐵輪（Kannawa）地區、彼此步行可達；血之池與龍卷在約 3 公里外的龜川／柴石地區，要搭巴士或開車。時間有限就把鐵輪這五個走完（海地獄、釜地獄最精彩），有興致再坐車去看血之池的紅與龍卷的間歇泉。全部慢慢看約 2-3 小時。
- Q3：別府的砂湯是什麼？多少錢？
- 砂湯是別府特色——穿著浴衣躺下，由專人把溫泉加熱過的砂子覆蓋全身，靠熱砂的重量與溫度促進循環、發汗，約 10-15 分鐘起身沖洗。海邊的別府海濱砂湯（市營）約 ¥1,500（5 歲以上可入浴），可一邊看海；市區的竹瓦溫泉砂湯也是 ¥1,500（純泡內湯則只要 ¥300）。建議事先預約或一開門就去，旺季常要排隊。
- Q4：「地獄蒸」是什麼？可以自己蒸嗎？
- 地獄蒸（じごくむし）是鐵輪溫泉的傳統料理法——用地底冒出的高溫蒸氣直接蒸食材，海鮮、蔬菜、雞蛋、肉都行，蒸出來帶點天然鹽分與溫泉香。鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」可以租蒸鍋自己動手蒸，買好食材或現場購入，是很有別府味的體驗。街上也有不少店把地獄蒸做成定食，不想自己動手就直接點來吃。
- Q5：別府八湯是什麼？除了地獄還能泡哪些湯？
- 「別府八湯」指別府市內八個溫泉區——別府、濱脇、觀海寺、堀田、明礬、鐵輪、柴石、龜川，各區泉質與氛圍不同。地獄是「看」的、不是泡的；真正泡湯要去外湯與旅館。推薦：鐵輪的蒸氣街、明礬的乳白硫磺湯與「湯之花小屋」、市區的竹瓦溫泉（¥300 復古外湯）。一張地獄共通券＋幾個外湯，就能體驗別府溫泉的「量」。
- Q6：別府和由布院怎麼搭配？該住哪邊？
- 兩個都在大分縣、巴士約 50 分鐘可達，個性互補：別府熱鬧、看地獄奇景、外湯多；由布院精緻安靜、住高級旅館、賺金鱗湖晨霧。最順的排法是「別府看地獄＋由布院過夜」或兩邊各住一晚。若只住一晚、想要熱鬧與多樣外湯選別府；想要安靜度假與旅館體驗選由布院。詳見《由布院溫泉完全攻略》。